Februárban a legjobb a farsang, a farsangban pedig legjobb a fánk. Ilyenkor fánkot ennénk reggelire, uzsonnára, de akár még ebédre és vacsorára is. Milyen jó, hogy annyi sokféle fánk van, bármennyit is eszünk, nem tudunk ráunni!
Itt van például a túrófánk, olyan könnyű elkészíteni, amilyen könnyű maga a fánk. A sütéséhez persze kérd felnőtt segítségét, hiszen a forró olaj nem gyerekjáték.
Túrófánk
Hozzávalók:
500 g félzsíros túró, 3 egész tojás, 130 gramm porcukor, 250 gramm liszt, egy csomag sütőpor, egy csipet só, egy citrom héja, fahéjas porcukor, tejföl.
Elkészítés:
1. Egy tálban törd össze a túrót villával.
2. Keverd hozzá a cukrot, reszeld rá a citrom héját.
3. Add hozzá a lisztet, a sütőport, a sót, és keverd össze.
4. Nedvesítsd be a kezed, és formázz a tésztából golyókat.
5. Bő olajban süssétek ki őket.
6. A tálra kiszedve hagyd egy kicsit hűlni a fánkocskákat, majd tálald cukros tejföllel vagy fahéjas porcukorral, ahogy szeretnéd.
Tudtad?
A túró nagyon egészséges táplálék. A csontjaid erősödéséhez szükséges kalcium is sok van benne. A tehén, a juh vagy kecske tejéből készítik pontosan úgy, mint a sajtot. Valójában nem is más a túró, mint friss és még nem érlelt sajt. Az érdekessége még az, hogy rajtunk és a környező országokon kívül sehol másutt nem ismerik a túrót, és túrófánkot sem tudnak sütni.